Essbare Wildpflanzen

200 Arten bestimmen und verwenden


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Art.Nr.: PD-04647
Autor: Jürgen Guthmann
Zusätzliche Infos: Illustriert von Uslu, Hatice / Fleischhauer, Timm
Umfang: 248 Seiten - 21,0 x 13,5 cm
Einband: Broschiert
Schlagwörter:
Essbare, Wildpflanzen, Wildpflanzen, Essbare, Pflanzen, Bestimmungsbuch

Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen. Mit diesem praktischen Führer sind sie einfach zu finden und sicher zu bestimmen. Das Buch enthält: -Die 200 wichtigsten und häufigsten essbaren Wildpflanzen. -Zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. -Detallierte Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. -Informationen über ihre wichtigsten Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen. -Beschreibung der giftigen Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. -Eine übersichtliche Erntezeittabelle zu sämtlichen Pflanzen. Der ideale Begleiter für den Naturspaziergang zu den essbaren Wildpflanzen.

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