Alte Gemüse & Kräuter wiederentdeckt


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Art.Nr.: PD-07619
Autor: Marianna Buser
Antonia Koch

Umfang: 192 Seiten
Einband: Gebunden
Schlagwörter:
Gemüse, Alte Sorten, Pro Specie Rara, Kochbuch, Kräuter

Neuauflage von "Fast vergessene Gemüse & Kräuter" 978-3775005463

Was unsere Urgrossmütter noch kannten.
Alte Kultur- und Nutzpflanzen sind beliebter denn je. Ihr Farben- und Aromenreichtum überzeugen den Geniesser. Sie sind nicht nur
schön, sondern schmecken genau so gut, wie früher die Dinge geschmeckt haben. Die ursprünglichen, zwischenzeitlich in Vergessenheit geratenen Gemüse und Kräuter erleben eine unglaubliche Renaissance. Viele von ihnen sind unterdessen auf dem Markt und in den Lebensmittelmärkten zu finden. Ein ausführliches Lexikon und über 90 einfache, feine Rezepte bringen über hundert alte Sorten wieder in die Gärten und auf den Tisch zurück.

 

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