Mini Sweets

Kekse, Kuchen und Gebäck auf einen Biss


16,00 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. evtl. Versandkosten

Art.Nr.: PD-06635
Autor: Fiona Pearce
Umfang: 128 Seiten
Einband: Gebunden
Schlagwörter:
Herzhaftes Gebäck, Cupcakes, Baisers, Biskuits, Mürbteiggebäck, Petit Fours, Mini-Gebäck, Pralinenkekse, Schokoladenkekse

Klein – aber oho!
Der neue Trend für Backbegeisterte: Über 40 Rezepte für süßen und pikanten Höchstgenuss im Kleinformat.

Pralinenkekse: Mini-Kunstwerke aus Gebäck und Creme - süß und pikant.
Ob Mini-Macarons, Mini-Cupcakes, Petit-Fours, Mini-Kekse oder Mini-Meringen – mit den zauberhaften Gebäckideen von Fiona Pearce beginnt eine neue Ära des Backens. Von kleinen Schokokuchen, die mit Erdbeer-Buttercreme gefüllt und mit Zuckerblüten verziert sind, über luftig-leichte Zimt-Meringen-Pilze bis zum Blini-Türmchen mit Räucherlachs oder Kokos-Cupcake in Walnussgröße ist hier alles zu finden. Verspielte Verzierungen machen jedes Minigebäck zum Unikat.
Kaum größer als der Inhalt eines Teelöffels sind die kleinen Kunstwerke ideal zum Verschenken, zum Selbernaschen und mindestens genauso gut wie ihre großen Gebäckverwandten.

Als Fiona Pearce 2009 von Sydney nach London zog, waren Tortendekoration und Food-Styling anfangs nur ein Hobby für sie. Inspiriert vom Vintage-Trend, begann sie ihren Blog Icing Bliss, auf dem sie von ihren Abenteuern beim Backen und von ihren Streifzügen über Flohmärkte auf der Suche nach Vintage-Schätzen berichtete. Sie postete Online-Tutorials, um ihrer Leserschaft zu zeigen, wie Backen und Handarbeiten im Vintage-Stil gelingen können.
Sie gibt im Südwesten Londons Kurse zum Tortendekorieren und hat für mehrere Back- und Kreativbücher und -zeitschriften geschrieben. Dies ist ihr erstes Buch auf Deutsch.

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