Schwein ohne Schwein

Das Tierliebekochbuch


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Art.Nr.: PD-07653
Autor: Karl Schillinger
Umfang: 176 Seiten
Einband: Gebunden
Schlagwörter:
Tierliebe, Kochen, Vegetarisch, Vegan

Karl Schillinger übernahm von seiner Mutter in siebter Generation ein Landgasthaus mit deftiger Hausmannskost. Dann entdeckte er seine Liebe zu den Tieren. Inzwischenserviert er Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Backhuhn ohne Fleisch, und es gibt Gäste,
die das gar nicht merken. Erstmals gibt er seine Rezepte preis, erklärt die Zutaten und erzählt dabei aus seinem Leben, in dem ihn seine Tierliebe zuerst zum militanten Tierschützer und später zum erfolgreichen Gastronomen gemacht hat.

 

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